Modifikasi penyajian set menu makanan jawa tengah (tempe mendoan, mie ongklok dan rondo royal) (SKRIPSI SK)
Modifikasi makanan jawa tengah selat solo, garang asem, asem ayam, dan klepon (SKRIPSI SK)
Modifikasi set menu kuliner khas jawa bala-bala, gudeg, dan clorot (SKRIPSI SK)