4
1
20
Penerapan fusion dan subtitusi bahan pada masakan khas sunda doclang served with mede sauce, bakakak ayam served with quinoa tutug oncom, colenak mille fille served with salted caramel sauce (SKRIPSI SK)
Hazrati, Rizma Siti Nur
Primary Author
mixed material
Tangerang
Universitas Pradita
2023
Cover_skripsi_SK.JPG.JPG
Modifikasi cara penyajian makanan khas jawa barat "lotek, nasi tutug oncom, dan colenak" (SKRIPSI SK)
Kristyawidyaretno, Rafaela
Primary Author
mixed material
Tangerang
Universitas Pradita
2023
Cover_skripsi_SK.JPG.JPG
Modifikasi penampilan makanan jawa barat tahu goreng sumedang, nasi tutug oncom, dan es oyen (SKRIPSI SK)
Budihalim, Sabrina Levitia
Primary Author
mixed material
Tangerang
Universitas Pradita
2023
Cover_skripsi_SK.JPG.JPG
Moderenisasi makanan tradisional khas jawa barat:
karedok, nasi tutug oncom, dan colenak (SKRIPSI SK)
Shabrina, Jiehan Nur
Primary Author
mixed material
Tangerang
Universitas Pradita
2022
Cover_skripsi_SK.JPG.JPG