Modernist cuisine: the art and science of cooking
v. 1. History and fundamentals -- v. 2. Techniques and equipment -- v. 3. Animals and plants -- v. 4. Ingredients and preparations -- v. 5. Plated-dish recipes -- v. 6. Kitchen manual
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-7343861-4-1
- Deskripsi Fisik
- 6 v. : ill. ; 28-34 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 641.013 MYH m
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Bilet, Maxime
Permintaan membutuhkan 0.00048 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah