Principles of food, beverage, and labor cost controls | Pradita University Library

Image of Principles of food, beverage, and labor cost controls

Text

Principles of food, beverage, and labor cost controls

Dittmer, Paul R. - Nama Orang; Keefe III, J. Desmond - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

B20220183 R 647.95068 DIT p Pradita Library (Hospar) Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: R 647.95068 DIT p
Penerbit: Hoboken : John Wiley & Sons., 2009
Deskripsi Fisik: xiv+633 hlm.: illus.; 24 cm
Bahasa: English
ISBN/ISSN: 978-0-471-78347-3
Klasifikasi: 647
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: 9th edition
Subjek: Restoran - Manajemen
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar